榴莲的营养价值很高，在民间有“一只榴莲三只鸡”的说法。一只榴莲果肉中含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有脂肪、维生素C以及钙、铁、磷等多种微量元素，营养相当丰富。在“榴莲之...

许久许久不曾更新博客了，特别是开通美食博客后，除了偶尔会贴些喜欢的歌词和文章外，我几乎不曾认真写过这个博客。难怪公牛说，迟早有一天，美食博客的浏览量比这个还高。还记得...

在日常的烹饪过程中，食料的切分让很多柔弱主妇们头疼不已，尤其是一些“抻不长长拉不团团”的劲道食品原料，只能去和它们死磨硬缠。其实，切东西也有学问可探，横切、斜切、顺切...

淀粉法：将肉片切好后，加入适量的干淀粉拌匀，静置30分钟后下锅炒，可使肉质嫩化，入口不腻。 啤酒法：将肉片用啤酒加干淀粉调糊挂浆，炒出的肉片鲜嫩爽口。 鸡蛋清法：在肉片中加...

油温初热时，锅底有些小油泡慢慢泛起；中期，油面开始波动，但不冒油烟，继而油面波动较大，开始冒油烟；最后，油面趋向平静，现大量油烟，并密集升腾。 炸菜的要求外酥里嫩，油温...

一日三餐吃得最多的还是蔬菜，菜的品种不一，营养不同，怎么吃更利健康、更爱吃，还真得多学习、多实践、多听他人的意见。 ■菜心和菜帮分着吃 像小油菜、油麦菜、生菜、菠菜、圆白...

偏头痛是一种阵发性半侧头痛，一次发作会折磨患者几个小时，严重的偏头痛患者还可能导致积蓄性大脑损害，因此，经常患偏头痛会导致思维能力下降、反应迟钝。治疗偏头痛有以下几种...

昨天公牛下班后发信息给我，说：“头疼，很不舒服”。我以为他工作累着，又睡眠不足，所以打算叫他早点睡觉。可是那家伙见到电脑就什么都忘了，死叫都不肯去睡觉，后来看他发疯似...

吃，有很大的学问。据第四军医大学西京医院营养科的专家介绍，食物搭配合理，会起到营养互补、相辅相成的作用，以下几种饮食搭配可称得上是“鸳鸯配”。 　　羊肉配生姜　羊肉可补...

材料： 　　南豆腐200克，水发冬菇75克，青豆100克 　制作方法： 　　豆腐切方形，青豆煮熟，冬菇治净。 豆腐下6成热油中，煎至两面金黄，加酱油、料酒、白糖、味精、鲜汤，用小火烧入...