长不大的孩子

我们都是长不大的孩子

郁金香——那个善良的女子

July31

提起郁金香人们一定会想到郁金香王国——荷兰, 在荷兰流传着一则关于郁金香的浪漫故事, 据说有一位美如天仙的少女,同时被三位勇士爱上,勇士们献上了王冠、宝剑、和黄金来求婚,少女由于不忍伤害任何一位勇士的心,于是求助于花之神将她变成了郁金香,于是欧洲有郁金香花朵象征王冠、叶片象征宝剑、球根象征黄金的说法。在每年的情人节为了表达爱意的少男少女们,除了玫瑰,郁金香也成了传情意给情人的最佳选择。 然而世界上最早种植郁金香的却是土耳其人。 十六世纪才传入荷兰,十七世风靡欧洲。 郁金香是荷兰,土耳其和匈牙利的国花。 郁金香被视为胜利和美好的象征, 同时它还代表着爱的表白和永恒的祝福 郁金香花语—-爱的表白………… 红色:爱的告白 粉色:美人、热爱、幸福 白色:纯情、纯洁 黄色:渴望的爱 紫色:永恒的爱恋情 黑色: 美丽而悲伤的爱 双色:你真美丽

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鲜花菜谱

July31

仙人掌 仙人掌什锦沙拉 主料:仙人掌150克,菠萝、甜瓜、樱桃等水果200克。可依个人爱好增减。 辅料:沙拉酱150克。 制法:把去刺仙人掌茎片及各种水果都切成小块,加入沙拉酱拌匀即可。特点:酸甜适口。 仙人掌拌豆腐 主料:豆腐250克,仙人掌150克。 辅料:熟植物油10克,精盐2克,味精2克。 制法:将仙人掌洗净去刺,切成小丁,再将豆腐切成小块,依个人口味加入精盐、味精、熟植物油调好口味即成。 特点:鲜嫩香可口。 茉莉花 茉莉花可以舒胆明目,清凉解毒,做菜时放上一小撮,便清香宜人。

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勿忘我——Forget-me-not

July31

勿忘我是一种淡紫蓝色的小花,有五个花瓣,没有香味。 虽然普普通通,但情侣们却愿将它们扎成一束赠给自己的恋人,以表达深深的爱恋。 勿忘我是花中情种。 相传在古欧洲,有一名骑士带着心爱的恋人在海滨游览,他的恋人看见水中有一束花挺立,想采下插戴,骑士为博得她的欢心,涉水去采,不料被汹涌的潮水卷去。 在他被卷走之前,还不忘将花抛在岸上,对着他的爱人喊:“Forget-me-not (勿忘我)!”。此后,这花便得名勿忘我,成为相爱的信物了,深受情侣们的钟爱 勿忘我的花语—-永恒的爱………………

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花卉食用三步走

July31

首先,选择新鲜纯净的鲜花。 1.尽量选用未经农药污染的鲜花,若已经农药污染,则一定要清洗处理干净; 2.应尽量选择刚刚盛开的鲜花。 其次,烹调前浸泡鲜花。将整朵花拆开,去除花萼,再将花瓣一片片取下,浸泡在清水中2-3小时。 最后,选择适当烹调方法。 花茶:将花朵烘干后冲饮。 做法:将花苞或初开的花朵,摘除花萼、花梗,把花冠向下摊成薄层,以文火或烤箱烘干。烘干时要不时翻转,以使受热均匀。烘干后放在密封的容器,置于冰箱内冷藏。饮用时直接用热水冲泡,可加入冰糖、蜂蜜等增加甜味。 适用花种:玫瑰、菊花、荷花、桂花、睡莲、茶花、茉莉、梨花、栀子花、薰衣草花、樱花、玉兰花等。 花酒:以鲜花或烘干的花瓣泡入酒中。 做法:将花瓣先以盐水浸泡2小时,去涩杀菌,然后捞起阴干,加入白酒中,同时加入适量的冰糖。密封后,置于阴凉处2-3个月后,让花的香味、颜色充分与酒融合,即可开封饮用。适用花种:菊花、蒲公英、桂花、茉莉花、玫瑰、兰花、梅花、茶花、樱花、荷花、木兰花、三色堇等。

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薰衣草——那个紫色的守护精灵

July31

自古以来,薰衣草即因其高雅的芳香与医疗功效而为人所爱用,薰衣草名乃源自拉丁文lavare,意即「洗」。 薰衣草是一种常绿的芳香灌木,原产于南欧,尤其是地中海一带。伦敦南区的薰衣草山,法国的普罗旺斯,尤其是格拉斯附近的山区也以遍野的薰衣草闻名。 在盛产薰衣草的欧洲大陆,普遍流传着这样一个故事:一位牧羊女邂逅了一位英俊少年,两人坠入爱河,天天约会。一天少年突然提出要带着她远走高飞。牧羊女回到家把这事告诉了父母,父母心生疑问,于是交给她一束紫色的薰衣草,她把薰衣草抛在少年身上,薰衣草立刻化为一股紫色的烟雾,而少年也现出了魔鬼的原形逃走了。由此薰衣草自古以来就被认为是具有魔力的一种神圣药草。 薰衣草有若干种类,主要有安古薰衣草(L.angustifolia),头状薰衣草(L.stoechas),穗状薰衣草(L.spica)。而薰衣草精油是萃取自L.angustifolia,或称L.officinalis(药用薰衣草)与真正薰衣草L.vera,即荷兰薰衣草。 薰衣草花语—–等待爱情…….

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桂花糕的做法

July31

原料配方 :一级川白糖16公斤 提糖4公斤 糯米粉4公斤 熟油4公斤 蜜桂花2.5公斤 熟粉20公斤 制作方法: 1.制熟粉:将面粉装入蒸笼蒸熟(时间20分钟)取出冷却后,用粉碎机打细。即成熟粉。 2.制糕粉:将糯米以50~60℃温水淘洗4~5分钟,捞起摊在簸箕内滤干水分,次日以河砂(用菜油制过的河砂)炒泡(不能炒黄),然后用电磨磨成粉子,即为糕粉(又称雄粉),再将糕粉摊在簸箕上露2~3天,用手捏粉子成团不散即可。 3.制提糖:按白糖50公斤的比例加饴糖2~2.5公斤、水7.5公斤,煮开后下化油1公斤熬至120℃左右,将糖液滴入水中能成块时,即可舀起放入冰锅搅拌至翻砂,成为提糖。 4.制心子:按配料将白糖、熟粉、熟油糕粉、蜜桂花拌合均匀,过筛,除去杂质,即成心子。 5.装盆、成型:以木制框具。先将拌合的底、面料,用1/5放入框内,敖薄薄的一层作为底子,中间放上心子,再以4/5的底、面料铺上作糕面皮,擀平,压紧,同薄刀划成长方形条状,然后包装。 质量标准 规格:长方形条状,造型完整,厚薄均匀。 色泽:黄白分明,无斑点,无杂质。 组织:滋润松软,细腻化渣,不翻粗,无糖子。 口味:香甜可口,具有浓郁的桂花清香。

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向日葵——我向着太阳,是要把阴影抛在后面

July31

古希腊神话中的水泽仙女, 她爱上了太阳神阿波罗, 但是高傲的神却连看都不看她一眼. 伤心欲绝的克丽泰只能每天在她的水塘边仰望着天空, 凝视着阿波罗驾着他金碧辉煌的日车从天空辗过。 众神可怜她,就把她变做了一朵向日葵, 因为向日葵永远望着太阳的热度和光芒,至死方休。 向日葵的花语是——沉默的爱。

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五彩缤纷玫瑰菜肴

July30

玫瑰食谱: (1)玫瑰玻璃肉 鲜玫瑰花2朵,肥猪肉4O0克,芝麻、白糖各适量。猪肉切小条加湿淀粉拌匀;鲜玫瑰花摘洗干净,切成粗丝,再把芝麻淘洗干净,炒熟;炒勺烧热,倒人生油,烧至六成热,将浆好的猪肉逐条人锅中油炸,捞出沥油;锅内留底油少许,放人白糖,翻炒至能挂长丝,随即下肉条颠翻几下,待糖全裹在肥膘上面,投入芝麻仁、鲜玫瑰花丝.迅速翻炒几下,盛在抹好油的平盘内,晾凉即可。此菜具有补肺健脾,理气和血的功效,适用于脾胃虚弱,阴虚咳嗽,食欲不振,消化不良,便秘等病症。 (2)玫瑰豆腐 鲜玫瑰花1朵.豆腐2块.鸡蛋1枚.面粉、白糖、淀粉、青丝各适量。玫瑰花摘洗干净,切成丝,放在盘内;豆腐切成小块;鸡蛋打人碗内,加上湿淀粉、面粉,搅成鸡蛋糊;炒勺洗净,把豆腐块沾上干淀粉,再挂上蛋糊,下油锅炸至金黄色,捞出,沥去油;炒勺内放少许清水,下人白糖搅炒,使其溶化起大泡,放人炸好的豆腐块翻炒几下,放人鲜玫瑰丝及青丝,见糖发白时盛人盘内,再撒上白糖即成。此菜具有益气和胃,和血散瘀的功效,适用于肝胃气痛,腹胀,消渴,乳痈,肿毒等病症。 (3)冰糖玫瑰 玫瑰花50克,冰糖适量。玫瑰花洗净晾干,放人碗内,加人冰糖和适量的水,放人笼内,用碟子盖好碗蒸15分钟,出笼即成。本食品甘甜清香,具有理气解郁,和血散瘀的功效,适用于肝胃气痛,吐血,月经不调,痢疾,肿毒等病症。 (4)玫瑰香蕉 鲜玫瑰花1朵,香蕉500克,鸡蛋1枚,面粉、白糖、芝麻、淀粉各适量。香蕉去皮切成块;鲜玫瑰花摘洗净,控干水,切成粗丝;鸡蛋打人碗内,加面粉、湿淀粉拌匀调成糊;芝麻淘洗干净炒熟;炒锅置火上,注人生油,烧五成热,将香蕉块粘一层面糊,逐块人油钢,炸呈金黄色时捞出,控净油;锅内留底油少许,放人白糖,待糖炒至黄色时下入炸好的香蕉块,翻炒几下,使白糖全部裹在香蕉上面;在白糖香蕉上撒上熟芝麻仁,颠翻几下,盛人抹好油的平盘内;菜上撒鲜玫瑰花后即可。本食品具有健脾胃,通肠道的功效,适用于肝胃气痛,烦渴,痔血,肿毒,便结等病症。 (5)玫瑰锅炸 生鸡蛋黄4个,玫瑰酱5克,白糖150克,面粉75克,水淀粉150克,花生油1000克(约耗75克)。将鸡蛋黄放入大碗内,加入面粉25克,水淀粉100克,清水300克,搅匀成糊。将炒勺刷洗干净,放入少许清水,烧开后倒入鸡蛋糊,用手勺不停地搅动,炒至成粘糕状(已熟),然后倒入抹过油的平盘中摊平,冷凉后即成软糕。再将软糕切成长4厘米、宽1厘米的条,滚上一层面粉。勺内放入清水100克,加入白糖、玫瑰酱。烧开后,用水淀粉勾芡,成玫瑰汁。另取炒勺一把,放入花生油,烧至七成热时,将软糕逐块放入油内,炸至呈金黄时捞出装盘,浇上熬好的热玫瑰汁即成。风味特点:色泽金黄,软嫩香甜,玫瑰味浓郁。 (6)玫瑰红豆汤圆 糯米粉300克,红豆蓉1/2饭碗,玫瑰花约15瓣,冰糖适量。一锅清水加入15瓣玫瑰花煲滚后,开火焗半小時。倒出适量的玫瑰花水,慢慢将玫瑰花水加入300克的糯米粉內搓成粉团,令粉团变成粉红色以及有淡淡的玫瑰花香。将搓好的粉团分成小块,每小块搓成圆球状,再以掌心轻轻压扁,在中间加入红豆蓉后再搓成粒状。将锅內的玫瑰花水再加热,放入汤圆。汤圆浮起后,按个人口味加入适量的冰糖。制法:先将鲜虾剥壳取仁,按虾仁形态,分成大、中、小三堆。将大、小虾仁约2/3捣烂。将藕粉、葱花、生姜末、精盐放入大碗内,以水调匀后,放入捣烂的虾仁和玫瑰酒,用竹筷搅拌均匀,摊成薄饼,面上粘以中等虾仁,约制成10个虾饼坯。将虾饼依次下油锅中煎至一面黄,出锅装盘即成。功效:补虚强体,补肾壮阳。用法:佐餐食用。应用:适用于肾阳虚腰膝酸软,性功能下降者。 (7)玫瑰葱爆牛肉 新鲜玫瑰花一朵,葱切段1小碗、牛肉半斤。调味料:盐、胡椒粉、酒、太白粉各少許。玫瑰一瓣一瓣取下,洗净、沥干;葱分出白、绿两部分;牛肉切丝拌上少许调味料。取一油锅烧热入油,先爆香葱白的部分,再加入已醃过的牛肉丝拌炒约1分钟,接著加入葱绿部分、玫瑰花瓣及少許盐,再翻炒约1分钟即可。有补气血、柔肝醒胃。 (8)玫瑰沙拉 莴苣2叶、鲜红玫瑰一朵、玉米粒2大匙、黃瓜半条、小蕃茄4颗。调味料:油醋汁1大匙。所有材料洗净;莴苣撕小块状;玫瑰花一瓣一瓣取下;黄瓜、小蕃茄切丁状。吃的時候淋上超市买来的瓶装油醋汁即可。有养顏美容、清毒降火。 (9)玫瑰果粒茶 干的小玫瑰花10朵;苹果、柠檬、柳橙、奇异果各1/4颗;红茶包1包。调味料:糖或蜂蜜适量。将所有水果去皮、切丁状,然后加入玫瑰花、少许糖及600ml的水煮沸。取一约可装600ml左右小量的玻璃茶壶,放入红茶包,再进已煮沸的玫瑰果粒汤即可。红茶包不要泡太久,否则会影响风味;饮用时可再加些蜂蜜调味,滋味更甜美。

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你说你最爱丁香花

July30

丁香是爱情之花,还因民间一直流传着这样一个动人的故事。 古时候,有个年轻英俊的书生赴京赶考,天色已晚,投宿在路边一家小店。店家父女二人,待人热情周到,书生十分感激,留店多住了两日。店主女儿看书生人品端正、知书达理,便心生爱慕之情;书生见姑娘容貌秀丽,又聪明能干,也十分喜欢。二人月下盟誓,拜过天地,两心相倾。接着,姑娘想考考书生,提出要和书生对对子。书生应诺,稍加思索,便出了上联:“氷冷酒,一点,二点,三点。” 姑娘略想片刻,正要开口说出下联,店主突然来到,见两人私定终身,气愤之极,责骂女儿败坏门风,有辱祖宗。姑娘哭诉两人真心相爱,求老父成全,但店主执意不肯。姑娘性情刚烈,当即气绝身亡。店主后悔莫及,只得遵照女儿临终所嘱,将女儿安葬在后山坡上。书生悲痛欲绝,再也无法求取功名,遂留在店中陪伴老丈人,翁婿二人在悲伤中度日。 不久,后山坡姑娘的坟头上,竟然长满了郁郁葱葱的丁香树,繁花似锦,芬芳四溢。书生惊讶不已,每日上山看丁香,就像见到了姑娘一样。一日,书生见有一白发老翁经过,便拉住老翁,叙说自己与姑娘的坚贞爱情和姑娘临死前尚未对出的对联一事。自发老翁听了书生的话,回身看了看坟上盛开的丁香花,对书生说:“姑娘的对子答出来了。”书生急忙上前问道:“老伯何以知道姑娘答的下联?”老翁捋捋胡子,指着坟上的丁香花说:“这就是下联的对子”。书生仍不解,老翁接着说: “氷冷酒,一点,两点,三点; 丁香花,百头,千头,萬头。” 你的上联“氷冷酒”,三字的偏旁依次是,“氷”为一点水,“冷”为二点水, “酒”为三点水。姑娘变成的“丁香花”,三字的字首依次是,“丁”为百字头,“香”为千字头,“花”为万字头。前后对应,巧夺天工。书生听罢,连忙施礼拜谢:“多谢老伯指点,学生终生不忘。”老翁说:“难得姑娘对你一片痴情,千金也难买,现在她的心愿已化作美丽的丁香花,你要好生相待,让它世世代代繁花似锦,香飘万里。”话音刚落,老翁就无影无踪了。从此,书生每日挑水浇花,从不间断。丁香花开得更茂盛、更美丽了。 后人为了怀念这个纯情善良的姑娘,敬重她对爱情坚贞不屈的高尚情操,从此便把丁香花视为爱情之花,而且把这幅“联姻对”叫作“生死对”,视为绝句,一直流传至今。 丁香花拥有天国之花的光荣外号,也许是因为它高贵的香味,自古就倍受珍视。 丁香花的花语,也是配得上天国之花外号的光辉。 丁香花花语:光辉(bright)

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我曾用千年光阴换你回眸一次——昙花

July30

相传昙花原是一位花神,她每天都开花,四季都灿烂。 她还爱上了每天给她浇水除草的年轻人。 后来此事给玉帝得知,玉帝于是大发雷霆要拆散鸳鸯。 玉帝将花神抓了起来,把她贬为一生只能开一瞬间的昙花,不让她再和情郎相见。 还把那年轻人送去灵鹫山出家,赐名韦陀,让他忘记前尘,忘记花神。 后来那小伙子忘记了花神,可是花神却忘不了小伙子。 她知道每年暮春时分,韦陀尊者都会上山采集朝露为佛祖煎茶的。 于是她就选在那个时候开花,希望能见他一面,就一次,一次就够了。 只可惜的是,春去春来,花开花谢,韦陀从未出现过她的面前。 昙花一现,只为韦陀。 所以昙花又名韦陀花。 昙花的花语—-爱的期盼………….

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