长不大的孩子

我们都是长不大的孩子

高温天气多食醋

August8

高温季节,人体因睡眠不足、进食不香、出汗过多,自身免疫能力明显下降,常会有疲劳乏力之感,再加上受各种细菌感染影响,各种疾病特别是肠胃道疾病极易发作,高质量的酿造米醋对夏季保健有着特殊的功效。
  醋有着神奇的解毒功效。《医林篡要》日,醋“泻肝、收心。治卒昏,醒睡梦,补肺,发音声,杀鱼虫诸毒。”酿造醋中大量有机酸的存在,不仅使食醋的酸味醇厚、绵长、柔和、鲜美,且是各种细菌的天然“杀手”。夏季,各种细菌多,毒素易在体内聚集,人易感胃肠道疾病,吃凉伴菜或熟菜时加入食醋,简便易行、味鲜可口、杀菌消毒,能有效避免肠胃道病菌的传染,为满足这一市场需求,恒顺集团已开发出专门的凉伴醋投入放市场,深受各界人士的喜爱。醋中的氨基酸、醋酸、乳酸、苹果酸、琥珀酸、甘油和醛类等化合物不仅是人体生命活力和新陈代谢所必不可少的,而且有利于肝脏自身排毒、解毒功能的增强。
  醋能够增进人的食欲,有助于防暑、消暑。现代科研发现,醋中挥发性物质及氨基酸等能刺激人的大脑神经中枢,使消化器官分泌大量消化液,有助于消化功能的增强,因此高温季节食用优质食醋能起到开胃、增进食欲的作用。因此,在上海等许多城市流行喝醋风,时尚女性把醋兑入红、白葡萄酒、矿泉水、雪碧等饮料,自制成美味可口、色彩各异、营养丰富的清凉饮料,并给它们冠以“红粉佳丽”、“朦胧美人”等诗意的名称。
  醋有利于解除疲劳。夏季易感疲劳,这是因为:在正常情况下,人体内环境是维持在一个中性或弱碱性状况中的。可是当劳动和工作时间长了或是休息不好,会有大量的乳酸产生,人即会产生疲劳感,食醋中的醋酸有利于乳酸进一步氧化,变为水和二氧化碳,水继续参与机体代谢或变成尿和汗水排出,二氧化碳则由肺呼出体外,因此,醋具有独特的预防和消除疲劳的奇效。

    历史上的今天,蘑菇公和蘑菇婆都在写些啥?
  • 2008 : 奥运到了
  • 2013 : 20130808
posted under 绵羊的厨房 By 蘑菇婆 @ 2007-08-08