[原料]银耳10克，鸡蛋1个，冰糖60克，猪油适量 　　 　　[做法]水发银耳摘去蒂头，拣去杂质，漂洗洁净，加水适量，急火煮沸改用文火煮熟，至银耳酥烂，加入冰糖，搅拌至溶化。鸡蛋取蛋...

香菇蒸鸡，其香，淡洁高雅；其鲜，令人垂涎。这菜的好处，实在不是等闲文笔可以描述，实在可以说用鸡做的菜中，香菇蒸鸡数第一。鸡，非童子鸡不可，以不到两斤为最好；皮要黄、皮...

现在，我国大部分地区，气温逐渐变得凉爽宜人。空气温度降低，人的食欲逐渐增强，消化力也提高，正是弥补由于夏天气温炎热造成营养不足的好季节。同时这个时候又是收获的季节，各...

材料： 苦瓜1条 绞肉300克 胡萝卜50克 葱、姜1块 香菜少许； 调味料：酱油、淀粉各1大匙，盐、麻油各少许。 制法： 1、 苦瓜洗净，切成2厘米圈状，去籽；胡萝卜和姜去皮、切末；葱洗净切...

入秋以后，空气干燥，中医把这种气候特点称为“燥”。秋燥是外感六淫的病因之一，人体极易受燥邪侵袭而伤肺，出现口干咽燥、咳嗽少痰等各种秋燥病症，可通过吃水果达到缓解的目的...

【食疗功效】日常食之可清热泻火、利水渗湿、减肥瘦人、清热解暑及消退痱子。孕妇常食，能泽胎化毒。 【 原 料 】冬瓜 400 克，精盐 6 克，香菜 10 克，味精 2 克，素油 30 克。 【制作方...

“荷叶粉蒸肉”是杭州一款享有较高声誉的特色名菜。在清末，相传其名与“西湖十景”的“曲院风荷”有关。它是用当时杭州的鲜荷叶，将炒熟的香米粉和经调味的猪肉裹包起来蒸制而成...

如题，主要是因为觉得博客显得先乱了。每天一大堆链接，没多少意思，个人博客嘛，还是个人一点好。 忙了两天，终于把flash 电子杂志搞定了，不过据说明天还得美化一些具体的细节。

小炒肉是湖南的名菜， 1、薄点的五花肉２５０克速冻冰箱２小时，再改刀成麻将大小的薄片（越薄越好），猪腿全瘦肉２００克也改刀成薄片．嫩点的小尖椒洗净对破开 2、锅烧热，倒少许...

豆角有两种。一种是白豆角，外皮颜色略白，较为绵软，内里的豆子饱满。一种是青豆角，青翠挺秀，而豆子却小小，还未成熟。 　　白豆角似乎找不到与之相配的佐料，便只需加之以几粒...