基本特点  此汤有除湿热、祛湿气、肠胃燥结、解毒、治疗脚气、湿痹等功效

基本材料 ： 黄豆（大豆）100克，肉排骨250克。

做法

黄豆略先浸15分钟，肉排骨洗净后用少许盐腌搽半小时，然后斩开放入煲中，加入黄豆、水4至5碗，文火煲至2小时，拭豆稔即汤成，食饮随意，全家适用。

注：黄豆含丰富蛋白质、脂肪、维生素Ｂ1等，少食长食有益，多食则令人肥胖