原料：鲜鱼1条约重750克，香片10克，葱段、姜丝，料酒各适量，精盐2.5克，香油少许。　　制法： 　　①将鱼去除脏杂洗净，把鱼用精盐、料酒腌20分钟；另将香片用开水泡开（用少许开水...

材料：莲藕2节，棒骨一个（约500g），海带结100g，姜2片 调味料：盐，味精 做法： 1、将莲藕洗净去结去皮，斜切成小块。 2、棒骨放入锅中，注入足够的水，煮开。 3、在棒骨汤快开的时候...

粟米香菇排骨汤的特色： 此汤具有明目，解热之效 粟米香菇排骨汤的制作材料： 〖主料〗：排骨1斤，玉米2个，香菇5个 〖调料/腌料〗：盐适量 粟米香菇排骨汤的做法： 1) 排骨烫去血水...

主料：猪肝 300公克  嫩姜丝 150公克  水 4杯(1)盐 1小匙  (2)太白粉 2大匙  (3)盐 2小匙  糖 1/2大匙  (4)香油 1/4小匙  米酒 1大匙 (1)猪肝洗净沥干切成0.5公分片状，嫩姜洗净切丝备...

清炖排骨的制作材料： 主料：猪排骨1.5公斤 辅料：精盐30克，味精10克，料酒50克，葱段30克，姜片20克，大料10克。 清炖排骨的做法： 1. 将排骨剁成4厘米长的段，用开水烫透后，再用清水洗...

滑蛋牛肉粥的制作材料： 主料：牛里脊肉300克，蛋1个，姜丝、葱丝、香菜末各适量，油条适量，广东明火白粥适量 小苏打1/8小匙，盐1小匙，酒1小匙，淀粉1小匙，香油少许 滑蛋牛肉粥的做...

主料：西红柿两个，鸡蛋两个 辅料：精盐，食用油,鸡精1、食用油两匙，放锅中大火加热至七八成热，再浇一碗凉水。(小心，会有水气溅起来，有时候还会有火苗) 2、西红柿洗净切薄片，水...

     材料： 老豆腐1块、葱花若干、蚝油、鸡蛋一只、白糖、水淀粉若干 辅助材料： 干净毛巾一张，或者厨房纸巾若干 做法： 1、豆腐买回来切成块，然后表面均匀的抹一层盐后搁在旁边...

原料： 　　去皮桃仁30克，枸杞20克，猪腰3只 辅料： 　　盐1/2勺，料酒1大勺，冰糖粉1大勺，葱姜各2片，水淀粉少许 做法： 　　1、猪腰从中间一分为二，去掉中间的白色臊腺，切花刀。 ...

原材料： 鲜猪腰150克、冬茹10克、生姜、葱各10克。 调味料： 花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蚝油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克。 做法： 1、猪腰...